إخلاء مسؤولية:لا تهدف هذه المدونة إلى تقديم التشخيص...
لا تهدف هذه المدونة إلى تقديم التشخيص أو العلاج أو المشورة الطبية. اقرأ المزيد. المحتوى المقدم في هذه المدونة هو لغرض تقديم معلومات فقط. يرجى استشارة الطبيب أو غيره من متخصصي الرعاية الصحية فيما يتعلق بأي تشخيص طبي أو خيارات العلاج. لا ينبغي اعتبار المعلومات الواردة في هذه المدونة بديلاً عن نصيحة أخصائي الرعاية الصحية. لم تتم الموافقة على الادعاءات المقدمة حول منتجات محددة في هذه المدونة لتشخيص المرض أو علاجه أو الوقاية منه.
بقلم كاتي كيسان، حاصلة على الماجيستر، وأخصائية تغذية مسجلة، ومتخصصة معتمدة في التغذية الرياضية
الأحماض الأمينية الثلاثة متفرعة السلسلة (BCAAs) هي الفالين والليوسين والإيسولوسين. تعتبر ضمن الأحماض الأمينية 20 التي يحتاجها الجسم لصنع البروتينات والأحماض الأمينية الأساسية التسعة. يُطلق عليها متفرعة السلسلة لأنها تحتوي على سلسلة جانبية "متفرعة" تتكون من ذرة كربون واحدة وثلاث ذرات هيدروجين. يجب تناول هذه الأحماض الأمينية من خلال النظام الغذائي أو المكملات الغذائية.
الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة هي الأحماض الأمينية الوحيدة التي تتجاوز الكبد وتذهب مباشرة إلى مجرى الدم. هذا يعني أن تناولها يمكن أن يؤثر بشكل مباشر على تركيزها في الأنسجة العضلية. هناك العديد من الفوائد المقترحة والبحثية لتناول الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة سواءً قبل التمرين أو أثناءه أو بعده، كتقليل التعب وزيادة نمو العضلات وتحسين الشفاء وتحسين التركيز الذهني. إليك نظرة على البحث:
تساهم الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة في استقلاب الطاقة أثناء ممارسة الرياضة. اللوسين، على وجه الخصوص، أثبت في الدراسات أنه يعزز تخليق بروتين العضلات. الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة قد يكون لها تأثير بنائي بسبب تأثيرها على هرمون النمو وتوفير الأحماض الأمينية اللازمة لتخليق البروتين.
من المهم أن نتذكر أن جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة مطلوبة لإنتاج بروتين العضلات. إذا كانت كل هذه الأحماض الأمينية الأساسية ضرورية لتخليق بروتين العضلات، فإن تناول ثلاثة فقط من الأحماض الأمينية الأساسية التسعة قد لا يكون كافياً لتحفيز نمو بروتين العضلات. تناول مكملات الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة بالاقتران مع بروتين سليم، كبروتين مصل اللبن، يزيد إمكانية الاستجابة البنائية لممارسة الرياضة.
الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة يمكن أن تزيد من مقاومة التعب وزيادة أكسدة الدهون أثناء ممارسة الرياضة. قد تعمل أيضاً على خفض مستويات اللاكتات وتحسين أكسدة العضلات. أظهرت دراسة بحثية عن مكملات الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة لدى لاعبي كرة القدم أن مجموعة الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة أدت إلى ردود فعل أفضل قليلاً من تلك التي حدثت في مجموعة الدواء الوهمي، مما يشير إلى أنه قد يكون هناك فائدة من إضافة الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة قبل التمارين التي تتطلب رد فعل سريع.
أيدت إحدى الدراسات التي تبحث في استخدام مكملات الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة خلال سباق الدراجات في الخارج استخدامه لتقليل التعب. وقد لوحظ انخفاض طفيف في معدل الجهد المبذول لدى راكبي الدراجات الذكور الذين تناولوا مكملات الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة قبل التمرين ومرة أخرى كل 15 دقيقة أثناء التمرين.
تناول 11 من الذكور الذين يمارسون تمارين المقاومة إما 20 غراماً من الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة أو دواءً وهمياً وكانت مجموعة الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة قادرة على الحفاظ على قوة أفضل أثناء التمرين مقارنة بالمجموعة الأخرى.
تختلط استنتاجات الدراسة بشأن ما إذا كانت الأحماض الأمينية يمكنها المساهمة في التعافي بعد التمرين أم لا. في إحدى الدراسات، انخفض تلف العضلات عند الإناث غير المدربين اللائي يقمن بسبع مجموعات من 20 قرفصاء عند تناول مكملات الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة. أظهرت دراسة أخرى أنه كان هناك انخفاض كبير في تلف العضلات لدى من يتدربون عند تناول مكملات الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة بالمقارنة مع المجموعة الأخرى. شعرت المجموعة التي تناولت مكملات الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة بألم عضلي أقل من المجموعة الأخرى. وقد أظهرت دراسات أخرى لا يوجد فرق كبير في التعافي بين من يتناولون الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة ومن يتناولون الدواء الوهمي.
المراجع:
